Свекла
|
4 шт. |
Картофель отварной
|
6 шт. |
Морковь средняя отварная
|
4 шт. |
Лук репчатый
|
1 шт. |
Соленые огурцы
|
6 шт. |
Горошек зеленый
|
300 г. |
Масло оливковое
|
6 ст.л. |
Соль
|
1 ч.л. |
Винегрет - салат из отварных свеклы, картофеля и моркови, а также соленых огурцов, репчатого лука и зеленого горошка. В прошлом винегрет заправлялся горчичной заправкой vinaigrette, отсюда и пошло название блюда. Сегодня заправляется подсолнечным или оливковым маслом, или майонезом.
Очень часто винегрет также заправляют майонезом.
Винегрет хорошо подавать с соленой рыбой, например, с кусочками селедки или анчоусами
Название винегре́т происходит от французского слова vinaigrette — широко распространенной в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Название соуса происходит от уменьшительной формы слова vinaigre — уксус. Вопреки распространённому заблуждению, винегрет не является старинным русским блюдом. Винегрет, возможно, пришел к нам из немецкой или скандинавской кухни. Английская поваренная книга 1845-го года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны.
— Wikipedia
Жиры | 21 г. |
Белки | 6.8 г. |
Углеводы всего | 38 г. |
из них сахар | 1.4 г. |
Ккал | 369 |
Хлебные единицы | 3.2 ХЕ |
1 ХЕ = | 128 г. |
Гликемический индекс |
Пищевые волокна | 8.6 г. |
Жирные кислоты | 2.6 г. |
Холестерин | 0 мг. |
Натрий (Na) | 1358 мг. |
Калий (K) | 1155 мг. |
Магний (Mg) | 89 мг. |
Фосфор (P) | 198 мг. |
Железо (Fe) | 3.6 мг. |
Витамины: | ||
A | 1.2 мг. | |
E | 3 мг. | |
B1 | 0.2 мг. | |
B2 | 0.2 мг. | |
B3 | 2.5 мг. | |
PP | 3.7 мг. | |
C | 38 мг. |
Нужно: Курица филе, Шампиньоны свежие, Морковь средняя отварная, Картофель отварной, Яйцо вареное, Горошек зеленый, Огурцы соленые, Майонез
Нужно: Сыр Гауда, Яблоки, Орехи грецкие, Лук репчатый, Яйцо вареное, Майонез, Чеснок
Нужно: Капуста белокачанная, Помидоры Черри, Мандарины, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Майонез
Нужно: Рис отварной, Крабовые палочки, Кукуруза, Яйцо вареное, Морковь средняя отварная, Огурцы соленые, Огурец свежий, Майонез, Лук репчатый
Нужно: Картофель отварной, Огурец свежий, Яйцо вареное, Крабовые палочки, Лосось филе, Майонез
Нужно: Свекла, Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Соленые огурцы, Горошек зеленый, Капуста квашеная, Масло оливковое
Нужно: Картофель, Морковь, Соленые огурцы, Крабовые палочки, Горошек зеленый, Майонез, Яйцо
Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель
Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода
Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко
Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое
Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица
Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез
Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри
Добавить комментарий